เบญจออยส์ เป็นการรวมน้ำมันเพื่อสุขภาพ 5 ชนิด คือ น้ำมันมะพร้าว น้ำมันรำ ข้าว  น้ำมันกระเทียม น้ำมันงาขี้ม่อนและน้ำมันปลา ในอัตราส่วนที่เหมาะสม เพื่อผลดีต่อสุขภาพดังนี้ 2.1 เพิ่มไขมันดี หรือ HDL ในร่างกาย น้ำมันมะพร้าวมีรายงานว่าสามารถเพิ่ม HDL ได้ 40 %แต่หากผสมน้ำมันมะพร้าว กับน้ำมันงาขี้ม่อนในอัตตราส่วนที่เหมาะสมจะสามารถเพิ่ม HDL ได้ถึง 150 % ซึ่งถ้าร่างกายมี HDL สูง ความเสี่ยงในการเกิดโรคหัวใจและโรคมะเร็งก็จะลดลงด้วย (**HDL เพิ่ม 11.6 % ลดโรคมะเร็ง 41%โรคหัวใจ 64 % )

(**หลักการดูความเสี่ยงโรคหัวใจ เอา Total cholesterol/มึควรเกิน 5)

2.2 เพิ่มการไหลเวียนของเลือดด้วย

- สาร Allicin Ajoene จากน้ำมันกระเทียม

- สาร Alpha-linolenic acid (ALA)จากน้ำมันงานขี้ม่อน สามารถนำไปเป็นวัตถุดิบเพื่อสังเคราะห์    EPA DHA ได้

- สาร EPA DHA จากน้ำมันปลา ซึ่งสาร ALA EPA DHA เป็นสารในกลุ่มโอเมก้า 3 ที่มีส่วนสำคัญในการสร้าง ไอโคนอยด์ (Eicosanoids) ที่ กระตุ้นการไหลของเลือด ทำให้หลอดเลือดมีการขยายตัวและช่วยการพัฒนาการทำงานของระบบประสาท สมองและสายตาอีกด้วย

2.3 ต้านอนุมูลอิสระ และลดการอักเสบของหลอดเลือด จารกงานวิจัยพบว่าน้ำมันที่ใช้เป็นส่วนประกอบมีรายงานว่ามีสารต้านอนุมูลอิสระหลายชนิดเช่น

- Tocotrienol,Tocotrienol จากน้ำมั นมะพร้าว

- Ajoene และ Germanium (vitamin O) จากน้ำมันกระเทียม ซึ่งสาร Germanium นั้นสารต้านอนุมูลอิสระ (Antioxident)และมีสรรพคุณในการสร้างสมดุลร่างกาย (Adaptogen) อีกด้วย พบในกระเทียมเป็นอันดับ 2 รองจากเห็ดหลินจือ

- EPA จากน้ำมันปลา สามารถลดการอักเสบของหลอดเลืทอดได้

- Gamma Oryzanol จากน้ำมันรำข้าว

- Rosmarinic acid ,Luteolin จากน้ำมันงาขี้ม่อน

2.4 ต้านเชื้อ กระตุ้นภูมิคุ้มกัน

- สาร Lauric acid ในน้ำมันมะพร้าว จะเปลี่ยนเป็น Monolaurin ซึ่งเป็นสารตัวเดียวกับที่อยู่ในน้ำนมมารดา ช่วยสร้างภูมิคุ้มกัน และเป็นสารปฏิชีวนะที่ทำลายเชื้อโรคทุกชนิด แต่ไม่เดป็นอันตรายต่อแบคทีเรียที่เป็นประโยชน์ในลำไส้

- สาร Carpric acid .นน้ำมันมะพร้าวจะเปลี่ยนเดป็น Monocaprin ไปช่วยเสริมประสิทธิภาพ ของ Monolaurin ในการสร้างภูมิคุ้มกันและฆ่าเชื้อโรคด้วย

- สาร Allicin, Ajoene และ Allitridin จากน้ำมันกระเทียม สามารถต้านเชื้อแบคทีเรีย เชื้อรา ไวรัส โปรโตซัวและเซลล์มะเร็งได้